Glavni / Tumor

Terapijska dijeta nakon ishemijskog moždanog udara

Tumor

Razvoj ishemijskog moždanog udara

Eliminacija posljedica moždanog udara dugotrajan je medicinski oporavak, liječenje fizioterapijom, masaža i korekcija pacijentovog stanja pravilnom prehranom. Dijeta u rehabilitacijskom razdoblju je važna faza, jer na pozadini prenasičenosti tijela mastima i ugljikohidratima narušava se normalno funkcioniranje srca i mozga. Medicinska prehrana nakon ishemijskog moždanog udara usmjerena je na poboljšanje rada svih vitalnih organa, posebno pogođenog mozga.

U osobi nakon moždanog udara oslabljeni su govor i motoričke aktivnosti, smanjuje se otpor tijela na vanjske i unutarnje podražaje, a u težim slučajevima bolest dovodi do invaliditeta. Takvi pacijenti trebaju stalnu brigu o voljenim osobama, koji bi trebali preuzeti odgovornost za stvaranje jelovnika, što pomaže liječniku, nutricionisti i neurologu.

Prehrana i bolesti krvožilnog sustava

Ishemijski i hemoragični moždani udar odnosi se na uobičajene bolesti krvožilnog sustava, koje često utječu na starije osobe protiv postojećih bolesti u tijelu. U mladoj dobi postoji i rizik od vaskularnih poremećaja, što je tipično za ozbiljna organska oštećenja mozga, vaskularnu kompresiju s hernijom vratne kralježnice i druge ozbiljne bolesti.

Upotreba određenih skupina proizvoda može spriječiti pojavu moždanog udara i izazvati njegov izgled.

Nepravilna prehrana jedan je od faktora rizika za pojavu bolesti jer tijelo postupno postaje začepljeno tokom života, ali bolest se naglo pojavljuje i dovodi do nepovratnih posljedica.

Ako se to nije moglo izbjeći, morate odmah pregledati prehranu i pridržavati se strogih ograničenja koja su propisali liječnik i nutricionist.

Što je dijeta nakon ishemijskog moždanog udara??

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara

  1. Prvo i glavno pravilo za stvaranje pravog jelovnika je ograničenje soli i šećera..
  2. Pacijent treba uzimati hranu pripremljenu na samo tri načina: u kuhanom obliku, pečenu i kuhanu na pari.
  3. Strogo je zabranjeno jesti prženu hranu, dimljeno meso, konzerviranu hranu, previše slana i paprika.
  4. Dnevni se izbornik treba sastojati od njihove hrane bogate vlaknima, mineralima i vitaminima..
  5. Ograničavajući masti, teško probavljivi ugljikohidrati.
  6. Pacijent bi trebao često uzimati hranu u malim obrocima, izbornik je kreiran na takav način da ispunjava dnevnu potrebu tijela za kalorijama, jedeći 5-6 obroka hrane.

Prekomjerni unos soli dovodi do nakupljanja tekućine u tijelu, što pogoršava stanje osoba s hipertenzijom. Ograničavanjem unosa soli na 5 g dnevno izbjegavaju se ozbiljni napadi hipertenzije.

Snižavanje razine kolesterola u krvi putem prehrane može očistiti krvožilni sustav i spriječiti stvaranje plakova, što može pokrenuti ishemijski moždani udar.

Što isključiti iz prehrane?

Alkohol je strogo zabranjen.

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara zabranjuje upotrebu sljedeće hrane i jela:

  1. Masno meso i riba, uključujući svinjetinu, janjetinu, patku, crvenu ribu, lenok, ružičasti losos.
  2. Proizvodi od brašna, lisnato tijesto, pite, kolači, bijela čokolada, vrhnje.
  3. Začini, paprike, začini, senf, majoneza, umaci.
  4. Bogate juhe, gljive i bilo koja jela s gljivama.
  5. Upotreba mahunarki, kelja, špinata, rutabaga, rotkvica i graha je ograničena.
  6. Od voća je grožđe ograničeno.
  7. Zabranjeno je piti jaka osnažavajuća pića, uključujući crni čaj, kavu (liječnik može odrediti dane prirodnu kavu jednu šalicu).
  8. Alkoholna i alkoholna pića strogo su isključena.

Ovo je glavni popis zabranjene hrane i proizvoda, koji liječnik može promijeniti, ovisno o posljedicama bolesti kod pacijenta.

Medicinska dijeta nakon ishemijskog udara uključuje uporabu velike količine tekućine, jer je toliko važno ograničiti sol i svu slanu hranu za normalno izlučivanje tekućine iz tijela.

Dopušteni proizvodi

Dopušteni su mliječni proizvodi

Unatoč činjenici da je prehrana nakon ishemijskog moždanog udara donekle ograničena, prehrana pacijenta može biti raznolika i učiniti ne samo terapijskom, već i ukusnom. S iskustvom pripreme jela za pacijenta, pojavit će se sve više prilika za poboljšanje kvalitete prehrane i uživanja u hrani.

Dijeta za moždani udar omogućuje sljedeće proizvode:

  1. Mesni proizvodi: bijelo meso, piletina, kuhana puretina, ovčetina s niskim udjelom masti, nemasna govedina.
  2. Riba: sve niske masne sorte, uključujući bakalar, iverak, šetač, ponekad se dijeta nakon ishemijskog udara može razrijediti tunom i lososom, ali vrlo rijetko.
  3. Mliječni proizvodi i jaja: na meniju je dopušteno koristiti niske masnoće sira, ryazhenka, sir, kefir, mlijeko. Ponekad je moguće pacijentu dati prerađeni sir i maslac do 20 g. Jaja se mogu kuhati, ali samo bjelančevine i ne više od 1 dnevno.
  4. Pekarski proizvodi i žitarice: prehrana za moždani udar omogućuje zobene pahuljice, rižu, kruh bez soli, jela od raži od pune pšenice, krekere. Možete jesti manje tjestenine, slatkih žitarica i bijelog kruha..
  5. Sirovo i kuhano povrće: kuhani i pečeni krumpir, sok od kupusa i kupusa, patlidžan, sok od bundeve i bundeve, zelje, uključujući kopar i peršin, mrkva, sirovi krastavci, rajčica.
  6. Voće i slatkiši: korisno je pacijentu dati sušeno voće, džem, džemove, bobice, suhe marelice, banane i marelice. Među desertima koji su prihvatljivi nakon pretrpljenog moždanog udara izdvajaju se žele, puding, močvare, marmelada, slab čaj, med.
  7. Piće: korisno je pacijentima piti ljekovite decokcije ljekovitog bilja koje djeluju umirujuće, zeleni čajevi bez šećera, sokovi od povrća razrijeđeni vodom, žele, nezaslađeni voćni napici, voćni sokovi. Ponekad su dopušteni kakao, kava s mlijekom (prirodnim)..

Prije nego što se odlučite za dijetu, posavjetujte se s nekoliko stručnjaka, uključujući nutricionista, imunolog, neurolog i alergolog..

Izborni izbornik

Pacijent bi trebao jesti nakon ishemijskog moždanog udara često i u malim obrocima. Između obroka trebate piti puno vode, jer uzimanje lijekova izaziva suhu sluznicu, a neki se lijekovi koji se pripisuju odnose na diuretike.

Dnevna prehrana je otprilike sljedeća:

  1. Za doručak možete jesti sir sa kiselim vrhnjem, zobene pahuljice ili heljde, piti kavu s mlijekom ili zeleni čaj.
  2. Drugi doručak sastoji se od povrća ili voćne salate, ljekovite decokcije začinskog bilja, bijelog kruha.
  3. Za ručak se preporučuje jesti meso ili ribu, možete kuhati kotlete ili mesne okruglice, biljni sok.
  4. Drugi ručak je lagan, uključuje povrtnu juhu, bijeli kruh i kakao, možete jesti desert.
  5. Večera se sastoji od kefira, voća.

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara omogućuje vam da ubrzate proces oporavka i poboljšate pacijentovo stanje, normalizirajući metaboličke procese i probavni trakt.

komentari

Moj je brat pretrpio ishemijski moždani udar prije sedam godina. Već tada je liječnik rekao da je uz terapiju lijekovima potrebno pravilno jesti, odnosno ići na posebnu dijetu. Brat je počeo jesti puno morske ribe i druge morske hrane, isključio je sol iz prehrane (iako mu je to bilo teško učiniti), povrće i voće su cijelo vrijeme bili prisutni na stolu. Ali s glavoboljom nakon moždanog udara, brat Heardix pomogao je bratu da se izbori. Također ću reći da je upravo ovaj lijek pomogao i normalizirao pritisak.

Prehrana bolesne osobe nakon moždanog udara u ranim danima

Režim kod uzimanja lijekova

U prvim danima nakon moždanog udara tijelo prima veliku dozu lijekova. U bolnici, stručnjaci prate prehranu i što učiniti nakon otpusta kući?

Kod kuće morate uzeti u obzir razdoblja uzimanja lijekova i hrane. Ti su principi zapisani u uputama za pripreme:

  • Prijem prije jela;
  • Polje za unos hrane;
  • Dok jede;
  • Kompatibilnost proizvoda.

Najčešće se lijekovi isperu s puno čiste vode. Ako je gutanje teško, lijekovi se ubrizgavaju u želudac kroz cijev zajedno s hranom.

Nije važno vrsta moždanog udara. I kod ishemijskih i hemoragičnih poremećaja prehrana i prehrana trebaju biti uravnoteženi, posebno u ranim danima. Lijekovi u kombinaciji s dijetskom terapijom pomažu podići pacijenta na noge, čak i kod složenih oblika poremećaja.

Odvojene preporuke

Rođaci ili bliski ljudi prisiljeni brinuti se za ozlijeđene, ništa manje od pacijenta znaju što je ishemijski moždani udar. Na kraju krajeva, zajedno s njim vide i iskuse sve „čari“ bolesti. Pri odlasku mogu se pojaviti razne poteškoće: zatvor, poteškoće sa žvakanjem hrane itd. Mali kulinarski trikovi pomoći će vam u olakšavanju života:

  • Pacijentima kojima je teško žvakati hranu, samljeti jelo prije posluživanja ili ih obrisati kroz sito.
  • Ako nemate vremena za izradu pire krumpira, hranu za bebe možete kupiti u staklenkama od dobrih proizvođača, na primjer, Hipp.
  • Budući da je gotovo sva hrana pripremljena bez soli, njezin je okus moguće obogatiti dodavanjem mljevenog bilja ili morskog kelja.
  • Kod opstipacije, kompoti od šljiva, marelica, krušaka pomažu savršeno. Morate ga piti na prazan želudac, a navečer mu morate ponuditi kefir.
  • Pacijentima su dopušteni i topli i hladni obroci, ali prednost trebaju dati toploj hrani..
  • Ako pacijent želi sladoled, možete zamrznuti prirodni sok.
  • Majoneza i umaci savršeno zamjenjuju limunov sok.
  • Od kruha možete napraviti krekere (ako je pacijent u stanju žvakati). Dobro idu uz maslinovo ulje..

Ne zaboravite da u pacijentovoj prehrani ne bi trebali biti alergični proizvodi. Stoga, ako se pojave crvenilo, osip, ogrebotine na koži, tada je izbornik potrebno hitno pregledati i sumnjivi proizvodi eliminirati.

Zašto vam je potrebna posebna prehrana nakon moždanog udara

Kao što znate, glavna količina različitih tvari koje sudjeluju u osiguravanju vitalne aktivnosti tijela, dobivaju osobu s hranom. Oni mijenjaju sastav krvi, urina i limfe, utječu na crijeva i metabolizam. U većini slučajeva za prehrambene navike dijelom su krive katastrofe, moždani udar. A ako se ne promijene u razdoblju nakon moždanog udara, sastav krvi ostat će isti, stoga može doći do ponovljenog moždanog udara..

Osim toga, ako se pomoću promjene prehrane izmijeni i održi željeni sastav krvi duže vrijeme (više od godinu dana), može se postići rekonstrukcija vaskularne stijenke. Kao rezultat, mali aterosklerotski plakovi nestaju i nestaju uvjeti za njihovo dalje formiranje u žilama. Naime, ateroskleroza je glavni uzrok moždanog udara:

  • većina ishemijskih udara događa se zbog činjenice da aterosklerotski plak s naraslim trombom blokira lumen arterije za 75% ili više. Područje mozga koji je primio hranu iz takve posude umire;
  • hemoragični moždani udari uglavnom su posljedica hipertenzije. Također, već postojeći povećani pritisak u žilama oštećuje ih, izazivajući razvoj ateroskleroze ovdje.

Stoga prehrana nakon moždanog udara mora biti posebna da bi mogla osigurati ispunjenje glavnih ciljeva:

  1. pružiti tijelu potrebne „materijale“ za oporavak od bolesti, uključujući i za „odstranjenje“ (barem djelomično) preminulog dijela mozga;
  2. osigurati uvjete da se aterosklerotski plakovi rastvaraju: sprečavaju ulazak viška kolesterola i lipoproteina niske i vrlo niske gustoće ("loše" masti) u crijeva i, prema tome, u krv;
  3. osigurati uvjete za obnovu krvnih žila: kako bi se održao normalan tlak i normalne razine šećera;
  4. biti lako probavljiv, kako ne bi trošili one tjelesne snage potrebne za oporavak od bolesti, na preradu hrane.

Kako postići ove ciljeve, razgovarat ćemo malo kasnije. Prvo ćemo analizirati kako hraniti pacijenta.

Dijetalna dijeta 10

5 puta dnevno u relativno ujednačenim obrocima. Preporučena i isključena hrana i jela:

250-400 g po prijemu. Vegetarijanski s različitim žitaricama, krumpirom, povrćem (po mogućnosti sjeckanim), mliječnim proizvodima, voćem. Hladna repa. Juhe aromatizirane kiselim vrhnjem, limunskom kiselinom, začinskim biljem. Isključite: iz mahunarki, mesa, ribe, juha od gljiva.

- Kruh i proizvodi od brašna

Pšenični kruh od brašna 1. i 2. razreda, jučerašnjeg pečenja ili malo osušenog; dijetalni kruh bez soli. Nejestivi kolačići i keksi. Isključuje: svježi kruh, tijesto i lisnato tijesto, palačinke, palačinke.

- Meso i perad

Sorte govedine, teletina, mesa i svinjetine niske masnoće, zec, piletina, puretina. Nakon skidanja tetiva i fascija meso se kuha, a zatim peče ili prži. Jela od mljevenog ili kvrgavog kuhanog mesa. Jellied kuhano meso. Ograničeno - kobasice za liječnike i dijetu. Isključuje: masne sorte, guska, patka, jetra, bubrezi, mozak, dimljeno meso, kobasice, konzervirano meso.

Vrste niske masnoće - kuhane ili s naknadnim prženjem, komadićem i nasjeckanim. Jela od kuhane morske hrane. Isključuje: masne vrste, slane, dimljene, kavijar, konzerviranu hranu.

- Mliječni proizvodi nakon moždanog udara

Mlijeko - s tolerancijom, kiselo-mliječna pića, skuta i jela od njega sa žitaricama, mrkvom, voćem. Ograničeno: kiselo vrhnje i vrhnje (samo u jelima), sir. Isključuje: slane i masne sireve.

Do 1 jaje dnevno. Omeletke, kuhane na pari i pečene, omlete s bjelančevinama, u jelima. Isključuje: tvrdo kuhano, prženo.

- Grožđice

Jela od raznih žitarica kuhanih u vodi ili mlijeku (žitarice, pečeni pudingi itd.). Kuhana tjestenina. Isključuje: grah.

- povrće

U kuhanom, pečenom, rjeđe - sirovom obliku. Krompir, cvjetača, mrkva, repa, tikvice, bundeva, rajčica, zelena salata, krastavci. Bijeli kupus i zeleni grašak - ograničeno. Luk, kopar, peršin - u jelima. Isključuje: soljeno, kiselo, kiselo povrće, špinat, kislice, rotkvice, rotkvice, češnjak, luk, gljive.

- grickalice

Salate od svježeg povrća (naribana mrkva, rajčica, krastavci), vinjegre s biljnim uljem, povrće kavijara, voćne salate, s plodovima mora, kuhana riba. Isključuje: začinjene, masne i slane grickalice, dimljeno meso, riblji kavijar.

- Voće, slatka hrana i slatkiši

Meko zrelo svježe voće i bobice. Sušeno voće, voćni napici, žele, mousse, sambuka, žele, mliječni mliječ i kreme, med, džem, slatkiši bez čokolade. Isključuje: voće grubih vlakana, čokoladu, kolače.

- umaci i začini

Na povrtnom juhu, kiselo vrhnje, mlijeko, rajčica, luk od kuhanog i prženog luka, voćna matičnjaka. Lovorov list, vanilin, cimet, limunska kiselina. Isključite: na meso, ribu, juhu od gljiva, senf, papar, hren.

- Pića

Slabi čaj, kava s mlijekom, voćni i povrtni sokovi, juha od šipka. Ograničeno - sok od grožđa. Isključuje: prirodnu kavu, kakao.

Nezaslađeni maslac i ghee. Biljna ulja u naravi. Isključuje: meso i masti za kuhanje.

Sjajne preporuke, po našem mišljenju. Ostaje samo konzultirati se s liječnikom, ispisati i objesiti u kuhinji.

Korisni povezani članci:

- 10 važnih pitanja za liječnika s moždanim udarom
- rehabilitacija nakon moždanog udara. Čitajte i djelujte
- Stjecanje kvota besplatnog liječenja
-

Dijeta nakon moždanog udara s gubitkom funkcije žvakanja

Gubitak funkcije žvakanja i problemi povezani s gutanjem uobičajene su posljedice moždanog udara. Dijeta protiv moždanog udara za osobe s ovim problemima uključuje jela s pireom, u koja je dopušteno dodavanje povrća umacima bez sadržaja soli. Mnogi se proizvodi mogu sjeckati blenderom i od njih napraviti pire krumpir ili smoothie. Kao alternativa, pire krumpir za hranu za bebe može se koristiti u koji se dodaju začini za poboljšanje ukusa.

U gotova jela s aromama mogu se dodati sjeckani peršin ili cilantro. Ginseng pozitivno utječe na emocionalno stanje osobe, povećava otpornost tijela na bolesti, poboljšava cirkulaciju krvi i pomaže aktivirati pamćenje. Ipak, prije upotrebe, potrebno je savjetovanje sa stručnjakom

Kao posljedica nepoštivanja prehrane zbog moždanog udara i upotrebe zabranjene hrane, pacijenti mogu osjetiti dehidraciju i pogoršanje, stoga je vrlo važno pratiti prehranu i slijediti preporuke liječnika.

Liječnici na Neurološkoj klinici bolnice Yusupov zajedno s nutricionistima razvijaju individualni jelovnik za pacijente koji su imali moždani udar. Dobra prehrana važna je komponenta rehabilitacije nakon moždanog udara, a ujedno smanjuje i rizik od recidiva. Možete zakazati sastanak s neurologom u bolnici Yusupov kako biste telefonski dobili preporuke o prehrani.

Bibliografija

  • ICD-10 (Međunarodna klasifikacija bolesti)
  • Bolnica Yusupov
  • Klinička neurologija s osnovama medicinske i socijalne stručnosti. SPb.: Medline-Media LLC, 2006.
  • Shirokov, E. A. Moždani udar, srčani udar, iznenadna smrt. Teorija vaskularnih katastrofa / E.A. Shirokov. - M.: Quorum, 2010. - 244 c.
  • Vilensky, B. S. Stroke: prevencija, dijagnoza i liječenje / B.S. Vilensky. - Moskva: Viša škola, 1999. - 336 c.

Naši stručnjaci


Sergej Vladimirovič Petrov
Šef bolnice, neurolog, kandidat medicinskih znanosti

Dogovoriti sastanak


Evgenija Petrovna Starykh
Neurolog, kandidat medicinskih znanosti

Dogovoriti sastanak


Aleksej Vladimirovič Vasilijev
Voditelj SPC bolesti motornih neurona / ALS, doktor medicine, liječnik najviše kategorije

Dogovoriti sastanak

Cijene liječenja nakon moždanog udara


Naziv usluge

cijena
Savjetovanje neurologaCijena od 3600 rubalja
Terapijska masaža 1 anatomske regije (do 15 minuta)Cijena: 2000 rubalja
Ručna masaža limfne drenaže (do 45 minuta)Cijena: 5000 rubalja
Ispravna lekcija s logopedom-defektologomCijena: 3100 rubalja
Pojedinačna sesija kinezioterapije 30 minutaCijena: 2500 rubalja
Opsežni program rehabilitacije moždanog udaraCijena od 10.830 rubalja dnevno

Preuzmite cjenik usluga

Radimo non-stop

Prijavite se za savjetovanje telefonom +7 (495) 104-20-16 ili pošaljite zahtjev putem obrasca

Osnovna načela prehrane

Gore smo ispitali zašto je nakon moždanog udara potrebna dijeta, sada ćemo konkretnije govoriti o ovome. Tako:

  • Ukupni kalorični sadržaj: od 2000 kcal dnevno za odmor u krevetu (u prva 3 tjedna bolesti) do 2500 kcal / dan za proširenje režima (u sljedećem razdoblju).
  • Proteini: 90-100 g / dan, masti 65-70 g / dan (40-50 g biljnih masti), ugljikohidrati - 400 g / dan.
  • Ugljikohidrati su "složeni" šećeri i dijetalna vlakna: žitarice (riža, pšenica, heljda), mahunarke (leća, grašak, grah) - tek nakon širenja motoričkog režima kako bi se izbjegle neugodne situacije povezane s nadutošću. To također uključuje žitarice od bundeve, jela od krumpira (osim pržene) i mrkvu, salate i juhe s repe, kruh, kruh od mekinja, zelenilo, povrće i njihove sokove (bez kiseli sokovi).
  • Ograničavamo sol: ne više od 6 g / dan (nešto manje od 1 žličice), dok jela ne solite tijekom kuhanja, pečenja ili pirjanja, već se izlučuju kasnije. Ograničavanje soli pomoći će sniziti krvni tlak, a također smanjuje opterećenje na bubrege: potonji neće morati očistiti povećanu količinu krvi, gdje je dodatna tekućina "uvučena" sa soli.

Savjet: odaberite zasebni šejker soli, gdje jednom dnevno stavite dnevnu količinu soli (od ½ do 1 žličice). Sva pacijentova hrana koju ste pripremili bez soli treba biti soljena iz nje.

  • Recite ne kiseloj hrani ne. Činjenica je da s bilo kojom ozbiljnom bolešću (a moždani udar se odnosi na njih), stomačni čir se stvara u želucu. Korišteni kiseli proizvodi mogu dovesti do krvarenja iz ovih čira, pa čak i do njihove perforacije (kada se umjesto „fossa“ formira prolazni otvor).
  • U prehrani bi trebalo biti dovoljno hrane bogate vitaminima. To su povrće (optimalno pareno), a posebno povrtni sokovi. Voće i bobice sadrže i veliku količinu vitamina, ali su i bogate glukozom, pa ih ne možete jesti u velikim količinama.
  • Tekućina - 1,2-1,5 l / dan, ako postoje istodobne kardiovaskularne ili bubrežne bolesti (hipertenzija, angina pektoris). Ako nisu, tada trebate koristiti 30 ml / kg tjelesne težine dnevno.

Napominjemo: tekućina nije samo voda, već je juha u juhi, čaju, kompotu i fermentiranim mliječnim proizvodima. Ako osoba pije dovoljno tekućine, tada mu treba dodijeliti najmanje 1200 ml urina.
. Sva jela koja se poslužuju nakon moždanog udara trebaju biti pripremljena na jedan od četiri načina: 1) kuhanje; 2) parenje; 3) pečenje u pećnici; 4) gašenje

Prženje, kiseli krastavci, kiseli krastavci sada su isključeni.
Hrana koja sadrži velike količine kolesterola ("loše masti") mora se isključiti iz prehrane: iz nje se stvaraju lipoproteini niske gustoće, koji se talože na stijenkama krvnih žila i tvore aterosklerotske plakove. To su uzgajani mozak i bubrezi, žumanjak, pržena hrana, proizvodi koji sadrže margarin, masne vrste ribe i mesa.
Obavezno uvrstite u svoju prehranu hranu koja pozitivno djeluje na jetru i snižava kolesterol u krvi (hrana s lipotropnim učinkom). Ova pavlaka je proizvod nastao šlagom, prije nego što se pretvori u maslac, proizvodi od nemasnog sojinog brašna, skute i drugih. Izuzmite ona jela koja će joj pogoršati rad (pržena hrana, dimljeno meso, hrana s puno začina).

  • Sva jela koja se poslužuju nakon moždanog udara trebaju biti pripremljena na jedan od četiri načina: 1) kuhanje; 2) parenje; 3) pečenje u pećnici; 4) gašenje. Prženje, kiseli krastavci, kiseli krastavci sada su isključeni.
  • Hrana koja sadrži velike količine kolesterola ("loše masti") mora se isključiti iz prehrane: iz nje se stvaraju lipoproteini niske gustoće, koji se talože na stijenkama krvnih žila i tvore aterosklerotske plakove. To su uzgajani mozak i bubrezi, žumanjak, pržena hrana, proizvodi koji sadrže margarin, masne vrste ribe i mesa.
  • Obavezno uvrstite u svoju prehranu hranu koja pozitivno djeluje na jetru i snižava kolesterol u krvi (hrana s lipotropnim učinkom). Ova pavlaka je proizvod nastao šlagom, prije nego što se pretvori u maslac, proizvodi od nemasnog sojinog brašna, skute i drugih. Izuzmite ona jela koja će joj pogoršati rad (pržena hrana, dimljeno meso, hrana s puno začina).

Dodatni plus takve prehrane: njezino poštivanje pomoći će ne samo u velikoj mjeri smanjiti rizik od ponovnog moždanog udara, već i infarkt miokarda i druge tromboembolijske bolesti. Uz to, pomaže poboljšati rad mozga..

Opća pravila organiziranja prehrane nakon moždanog udara

Dok je pacijent u bolnici, njegovu prehranu nadzire medicinsko osoblje, osiguravajući pravilnu prehranu

Nakon pražnjenja važno je nastaviti nadzirati svoju prehranu..

Morate se pridržavati sljedećih pravila:

  • Prestanite pušiti u potpunosti i. Ponekad je dopuštena čaša suhog vina, ali takvi bi slučajevi trebali biti rijetka iznimka..
  • Smanjite količinu slane hrane i slatkiša.
  • Potrebno je sniziti kolesterol u krvi, jer margarin, maslac, iznutrice i žumanjke trebaju biti ograničeni. Mora se imati na umu da se kolesterol pretvara u lipoproteine ​​male gustoće. Tvorba aterosklerotskih plakova nastaje upravo zbog taloženja takvih lipoproteina na stijenkama krvnih žila.
  • Važno je kontrolirati dnevne kalorije. Ako pacijent strogo poštuje ležaj u krevetu, tada je dopušteno i do 2000 kcal dnevno. Obično je ovo ograničenje potrebno u prva 3 tjedna bolesti. Tada se dnevni kalorijski sadržaj može povećati na 2500 kcal.
  • Važno je kontrolirati količinu ne samo kalorija, već i bjelančevina s mastima i ugljikohidratima. Na dan trebate konzumirati oko 90-100 grama proteina, 400 grama ugljikohidrata i 65-70 grama masti, a 40-50 grama mora biti biljnog podrijetla. Od konzumiranih proteina 60% norme treba biti životinjskog podrijetla..
  • Utrošeni ugljikohidrati moraju biti složeni. Osnova bi trebale biti žitarice, mahunarke, povrće. Važno je znati da se uz strogi odmor u krevetu mora strogo kontrolirati količina konzumiranih ugljikohidrata kako bi se izbjegla pojačana nadutost.
  • Potrebno je ograničenje soli. Na dan treba konzumirati ne više od 6 grama proizvoda. U ovom je slučaju potrebno uzeti u obzir količinu soli u gotovom proizvodu. Pri kuhanju sol nije potrebna: sol se dodaje gotovim jelima. Prvi put nakon moždanog udara bolje je potpuno ukloniti sol iz prehrane.
  • Kisele namirnice treba odbaciti jer mogu izazvati krvarenje iz čira na želucu koji su posljedica moždanog udara..
  • Pacijentu je potrebna dovoljna količina vitamina. Mogu se dobiti od povrća i sokova od povrća. Voće s bobicama također je korisno, ali zbog bogatog sadržaja glukoze njihova količina u prehrani treba biti ograničena. Nakon moždanog udara pacijentu su posebno potrebni kalij, magnezij, vitamini A i skupina B (1, 2, 3). Potrebni su i antioksidanti..
  • Potrebno je pridržavati se režima pijenja. Izračunajte ga prema tjelesnoj težini pacijenta. Za 1 kg težine treba pasti 30 ml tekućine, odnosno s težinom od 70 kg dopušteno je 2,1 litre tekućine. Ako pacijent ima patologiju bubrega ili kardiovaskularnog sustava, tada njegov režim pijenja treba biti ograničen na 1,5 litara dnevno. Važno je zapamtiti da nije samo voda tekućina: također treba uzeti u obzir volumen juhe, čaja, kompota i drugih pića..
  • Prvi put nakon moždanog udara, osoba ne bi trebala davati puno tekućine. Optimalno ga je piti 5 puta dnevno u malim obrocima do 150 ml.
  • Neke metode kuhanja (prženje, prženje dubokog prženja) nisu pogodne za osobu nakon moždanog udara. Proizvodi se mogu kuhati, kuhati na pari, pirjati ili peći.
  • Ni u kojem slučaju ne biste trebali prejesti. Potreba za apsorpcijom velike količine hrane može uzrokovati preraspodjelu protoka krvi, što je izuzetno opasno za osobu koja je imala ozbiljnu bolest. Uz stalno prejedanje, rizik od ponovljenog napada moždanog udara povećava se za gotovo 30%.
  • Ne možete jesti noću. Između posljednjeg obroka i spavanja trebalo bi proći najmanje 3 sata. Ako zaista želite jesti, tada biste trebali piti nezaslađeni čaj ili kefir s niskim udjelom masti.
  • Pothranjenost je opasna ni manje nego prejedanje. Tijelo mora dobiti dovoljno hranjivih sastojaka da se oporavi i nadoknadi bolest..
  • Hrana treba biti frakcijska. Obroke treba organizirati češće, ali u malim obrocima. Preporučuje se 5 obroka dnevno.
  • Uz prekomjernu težinu, njegova normalizacija je izuzetno važna. Gojazne osobe automatski su u riziku da dobiju drugi moždani udar..

Nakon moždanog udara pacijent se stavlja na dijetalni stol br. 10, koji se naziva hipolipidemija. Dizajniran je za poboljšanje cirkulacije krvi, normalizaciju funkcija kardiovaskularnog sustava. Dijeta vam omogućuje normalizaciju metabolizma, doprinosi pravilnom funkcioniranju jetre i bubrega. Prehrana bi trebala biti štedljiva za probavni i kardiovaskularni sustav, što pruža tablica broj 10.

Sljedeća dijeta od moždanog udara je presudna. Pomaže u obnovi tijela i izbjegava razvoj raznih bolesti. Ako osoba ima popratne patologije, tada se načela prehrane moraju prilagoditi njihovim karakteristikama.

Dijeta nakon moždanog udara

Još nije razvijena posebna prehrana za pacijente nakon moždanog udara. Smatra se da je najučinkovitija dijeta za prevenciju moždanog udara dijeta koja se preporučuje kod arterijske hipertenzije. Razmotrimo nekoliko opcija.

Dash dijeta

Od 1998. godine SAD prakticiraju dijetalnu terapiju za zaustavljanje hipertenzije - DASH dijetu, čija se kratica može prevesti kao "nanijeti jak udarac". Dijeta uključuje konzumiranje velikog broja biljne hrane bogate pektinom i vlaknima, elementima u tragovima i ograničenim unosom soli, kolesterola, šećera i zasićenih masti.

Nacionalni institut za srce, krv i pluća koji je sponzorirao dijetalnu studiju preporučuje preživjelima od moždanog udara da jedu piletinu i morsku ribu kako bi se izborili s gladom za niskokaloričnim voćem i hranom. Zapravo, DASH dijeta nalikuje prehrani tijekom posta, pa se pravoslavnim kršćanima neće biti teško pridržavati.

Dijeta broj 10

Razvijena u sovjetsko vrijeme, dijeta "Tablica br. 10" propisana je u početnom razdoblju oporavka nakon kardiovaskularnih bolesti i hipertenzije. Njezin je tvorac znanstveni terapeut M.I. Pevzner, koji je predložio smanjenje kalorijskog sadržaja hrane uklanjanjem masti i ugljikohidrata, govorio je o ograničavanju tekućine (do 1,2 litre) i soli, obogaćujući prehranu namirnicama bogatim kalijem, magnezijem i lipotropnim tvarima.

Mediteranska prehrana

Smatra se da se vaskularna i srčana bolest mogu spriječiti pridržavanjem mediteranske prehrane. Temelji se na pravim mastima (onima koje su bogate morskom hranom, maslinovim uljem i ribom) i raznim povrćem i voćem.

Što možete jesti s moždanim udarom

Često se događa da osoba koja je imala napad promijeni svoje ukusne sklonosti, želja za jelom može potpuno nestati, a hrana može izazvati neugodne osjećaje. Sve je to povezano s oštećenjem određenog dijela mozga..

Ali ako pacijent ne jede, neće imati snage boriti se protiv bolesti i aktivirati procese oporavka. Takav pacijent počinje gubiti kilograme. Sve je to u takvoj situaciji vrlo opasno. Stoga je potrebno jesti. Samo porcije trebaju biti male i zdrave namirnice.

Da vidimo što možete jesti s moždanim udarom? Koji su proizvodi korisni, a koje treba isključiti iz bolesnikove tablice.

Ako izolator odbija jesti, teško da će ga progutati, tada biste ga trebali nagovoriti da jede pire od juhe - pire od krumpira, tekuću kašu, on treba piti više tekućine. U ovom slučaju posuđe treba biti toplo. Konzumiranje hrane ne bi trebalo biti puno, ali često. Ako pacijent guta hranu - to je zaista problem, o tome treba obavijestiti svog liječnika. Poduzet će mjere za rješavanje situacije..

Jelovnik za pacijenta treba biti uravnotežen u bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima

Liječnici preporučuju posebno obratiti pažnju na proizvode koji su korisni za kardiovaskularni sustav, a sadrže vlakna, folnu kiselinu i kalij.

Na primjer, folna kiselina bogata je tamnim zelenjem. To su lisnate salate, špinat, senf. Mnogo ga ima i u šparogama, brokuli, agrumima, jagodama, malinama. Mahunarke su bogate njom: leća, grah, grašak, slanutak. Također možete imenovati orašaste plodove, lanene sjemenke, cvjetača, kukuruz, repa, celer, mrkva, bundeva.

Postoji mnogo korisnog kalija u:

  • Vrhovi repe.
  • Suhe marelice.
  • Pašteta od rajčice je bolja ako je domaća.
  • Krumpir.
  • datumi.
  • jabuke.
  • Pšenične mekinje.
  • grožđice.
  • Pinjole i bademi.
  • grah.
  • Morska kelj.
  • suhe šljive.
  • Suho voće.

Gotovo svi gore navedeni proizvodi imaju visok postotak vlakana..

Ne treba zaboraviti i na prednosti morske ribe koja sadrži polinezasićene masne kiseline, koje su jednostavno neophodne u normalnom toku svih biokemijskih reakcija u ljudskom tijelu. Ove kiseline sadrže koristan holesterol koji aktivira ove procese. S poboljšanjem metabolizma smanjuje se stvaranje štetnog kolesterola iz kojeg nastaju aterosklerotski plakovi koji začepljuju lumen u žilama. Morska riba bogata je i fosforom, koji aktivno potiče metabolizam stanica mozga..

Ne smijete odbiti od svježe pripremljenih sokova, svježeg voća i bobica. Redovita konzumacija bobica, poput borovnica i brusnica, aktivnih antioksidanata, aktivirat će obrambene sposobnosti tijela i umanjiti napredovanje ateroskleroze.

Načela prehrane

Postoji nekoliko značajki prehrane, sukladnost s kojima će tijelo napuniti hranjivim tvarima ne opterećujući ga

Razmotrit ćemo svaki princip pojedinačno kako bismo procijenili važnost svakog od njih..

Kalorični sadržaj

Važno je da ukupna dnevna kalorijska vrijednost svih jela ne pređe oznaku 2500 kcal, od čega se takva kombinacija sastojaka smatra idealnom:

  1. Ugljikohidrati - 400 g, od čega bi 85% trebali biti složeni ugljikohidrati: žitarice, integralni kruh, tjestenine najviših razreda. Ugljikohidrati zasićuju tijelo energijom, ali važna je ne samo njihova količina, već i kvaliteta. Treba izbjegavati slatku i masnu hranu, koja su u stvari i ugljikohidrati, ali ne nose nikakvu biološku vrijednost, samo pogoršavaju stanje pacijenta, povećavajući opterećenje jetre i gušterače.
  2. Bjelančevine - 90 g. Najbolje je dati prednost mesu niskokaloričnih sorti: piletini, puretini, zecu. Visok sadržaj kolagena i elastina jača zidove krvnih žila.
  3. Masti - ne više od 50 g dnevno. Treba konzumirati biljne masti (maslac, mliječne proizvode), ograničavajući biljne masti.

Prvog dana nakon moždanog udara potrebna je štedljiva prehrana s kalorijskim sadržajem ne većim od 1500 kcal

Prvog dana nakon moždanog udara potrebna je štedljiva prehrana s kalorijskim sadržajem ne većim od 1500 kcal. Svakodnevno se kalorije postupno povećavaju na 2500 kcal, uvodeći nove proizvode koji potiču regeneraciju na staničnoj razini.

razlomački

Hranu treba uzimati u malim obrocima, ali često. Broj prijema treba biti najmanje 5-6 dnevno. Frakcijska prehrana može smanjiti opterećenje na tijelu, ukloniti prejedanje, a također pridonosi postepenom obnavljanju probave. Također, ova tehnika omogućuje podešavanje pokretljivosti crijeva, normaliziranje stolice i njezinu učestalost. Nakon moždanog udara važno je kontrolirati stolicu, jer zatvor uzrokuje porast tlaka tijekom rada crijeva, što je samo po sebi opasno.

Jesti nakon moždanog udara treba biti u malim obrocima

Temperaturni način rada

Ne smijemo zaboraviti da probavljivost i brzina razgradnje ovise o temperaturi konzumirane hrane. Hrana u pacijentovoj prehrani ne smije biti previše vruća. Temperatura prvih tečajeva ne smije prelaziti 38 ° C. Treba izbjegavati previše hladna jela koja dovode do sužavanja žila organa gastrointestinalnog trakta..

Dosljednost

Što je veća hrana koja ulazi u želudac, duže traje proces probave. To se posebno odnosi na starije osobe, koje nisu u stanju potpuno žvakati čvrstu hranu, kao i ljude s paralizom lica. Važno je da su svi proizvodi zdrobljeni. Da biste to učinili, koristite mikserom, koji je prikladno pretvoriti bilo koje jelo u kašasto i pire. Drobljena hrana koja se daje frakcijski nekoliko puta se brže probavlja, a također ne izaziva nelagodu tijekom probave..

U prvim danima nakon moždanog udara važno je da se svi proizvodi poslužuju nasjeckani

Pažnja! Pridržavanje ovih načela prehrane obogatit će tijelo pacijenta, usmjeravajući sve snage na brzi oporavak..

Metoda i trajanje toplinske obrade

Trebali biste osigurati da su jela dobro pripremljena, posebno za meso i ribu. Toplinska obrada mora se provoditi najmanje 40-45 minuta, što jamči uništavanje svih patogenih mikroflora proizvoda.

Da biste smanjili udio masti, preporučuje se odbiti prženje u korist parenja jela ili vlastitog soka. Dvostruki kotao i pećnica idealni su za to, kao i zdjelice bez lijepljenja koje omogućuju kuhanje bez masti.

Osobama s moždanim udarom preporučuje se parenje.

Ne zaboravite na takav pokazatelj kao što je ozbiljnost pacijentovog stanja. Uz opsežni moždani udar, kada je osoba u komi, prehrana se provodi posebnom sondom, a kao hrana koriste se posebne prehrambene smjese. Ako je osoba svjesna, prehrana se obavlja drugi dan nakon moždanog udara, kada je izvršena potpuna dijagnoza stanja tijela i utvrđivanje uzroka napada.

Opće odredbe i značajke prehrane

Da bi se svaki odjel mozga oporavio nakon teške hipoksije, potrebno je pridržavati se općih pravila:

  • dnevno, trebate jesti do 6 puta;
  • obroci trebaju biti mali, a obroci niskokalorični;
  • osigurati da kalorični sadržaj dnevne prehrane ne prelazi 2500 jedinica;
  • pušenje i alkohol moraju se potpuno napustiti;
  • meso i mliječni proizvodi trebaju imati malo masti;
  • tijekom dana potrebno je jesti tako da ne postoji osjećaj akutne gladi;
  • u slučaju kršenja funkcije gutanja, trebate pretvoriti sva jela u pire krumpir pomoću miksera;
  • sol se može dodati u hranu u malim obrocima nakon godinu dana (ako je za to vrijeme dinamika bolesti pozitivna).

U početku mogu postojati poteškoće oko kreiranja jelovnika i navikavanja na novu dijetu, no nakon otprilike mjesec dana potreba za soli će se smanjiti i tijelo će se naviknuti na novu prehranu.

Izuzetno je teško muškarcima odustati od pušenja. Da biste olakšali tijelu da preživi stres, najbolje je koristiti posebne žbuke, tablete i žvakaće gume. Ovi će alati pomoći u prevladavanju žudnje za pušenjem..

Druga komplikacija je moždani udar koji se dogodio usred alkoholizma. Pacijent ne može u potpunosti odustati od alkohola. U ovom slučaju, neki stručnjaci preporučuju mu da popije pola čaše crnog vina kako bi ublažio akutnu želju.

Vidi također: Kako jesti nakon infarkta miokarda za žene

Kao i kod bilo koje prehrane, potrebno je isključiti:

  • tjestenina;
  • slatkiši;
  • kobasice, dimljeno meso i marinade;
  • konzervirana hrana;
  • pržena hrana;
  • masno meso;
  • gazirana pića, kakao, sok iz vrećica ili koncentrata, kava.

Čaj se ne piva čvrsto, ali najbolje je piti žele, voćne napitke, svježe pripremljene sokove, kompote i biljne infuzije. Svakako dodajte svojoj prehrani:

  • raženi ili žitni kruh;
  • riblji;
  • jaja (ne više od jednog dnevno);
  • morska riba;
  • povrće, bobice i voće;
  • meso kuhano, kuhano na pari ili pečeno bez ulja (bez kože i masnoće);
  • kaša i juha na slanom mesnom juhu;
  • mliječni proizvodi bez masti.

U prehrani bi trebalo biti prisutno sljedeće povrće: špinat, cvjetača i bijeli kupus, brokula, mrkva, grašak, krumpir i repa. Bobice: borovnice i brusnice pozitivno djeluju na krvne žile. Dobro je jesti voće bogato kalijem: banane, marelice i trešnje. Ako marelice nisu u sezoni, zamijenite ih suhim marelicama. Kao međuobroki obrok možete uzeti sjemenke i orašaste plodove (bademi, orasi ili lješnjaci).

Koju dijetu slijediti nakon moždanog udara?

Ishemijski moždani udar ozbiljna je patologija kardiovaskularnog sustava, koja se razvija kao rezultat smanjenja opskrbe mozga krvlju na određenom arterijskom mjestu. Ovo stanje može dovesti do invalidnosti i smrti..

Da bi se spriječio ponovni recidiv, vrlo je važno slijediti posebnu medicinsku prehranu. Zato je vrlo važno znati što se može jesti nakon moždanog udara, a što se ne preporučuje.

Dijeta broj 10

Oporavak nakon ishemijskog moždanog udara, kao i sprječavanje drugog napada, mogući su podložni osnovnim načelima prehrambene prehrane. Razlozi razvoja kardiovaskularne bolesti mogu biti začepljenje arterije krvi aterosklerotskim plakovima, oštri skokovi krvnog tlaka.

Važno! Osoba koja je doživjela moždani udar trebala bi konzumirati što više hrane za čišćenje lumena krvnih žila.

Važno načelo za oporavak od ishemijskog moždanog udara:

  • potrebno je potpuno prestati pušiti i piti alkoholna pića;
  • tijekom dana dopuštena je upotreba 25 g povrća ili 20 g maslaca;
  • prisutnost soli i šećera u prehrani treba strogo ograničiti;
  • treba smanjiti upotrebu muffina i slastičarskih proizvoda;
  • rehabilitacija nakon bolesti zahtijeva odbacivanje hrane koja sadrži velike količine kolesterola;
  • vrlo važan uvjet za razdoblje oporavka je smanjenje dnevnih kalorija.

Da biste smanjili kolesterol u krvi, preporučuje se jesti biljnu hranu. Zbog toga se prednost daje vegetarijanskoj prehrani, mliječnim proizvodima, nemasnom mesu i ribi.

Da biste spriječili hemoragični moždani udar, morate redovito nadzirati tjelesnu težinu i vagati najmanje jednom mjesečno. U slučaju da osoba ima višak kilograma, morate hitno pregledati dijetu.

Drugi ispravan potez je strogo doziranje režima pijenja. Odmah nakon napada pacijentu je dopušteno da pije 100-150 ml tekućine 5-6 puta dnevno, malo kasnije povećana količina pića.

Dopušteni proizvodi

Posebnost dijetalne prehrane je u tome što vam omogućuje poboljšanje funkcioniranja najvažnijih unutarnjih organa, uključujući oštećena područja mozga, kod kuće.

Dopušteni proizvodisorti
Maslac za pečenjeKolačići poput keksa, domaće pite punjene kupusom ili krumpirom, ribljim proizvodima ili sirom
Prvi obrokBorsch, juha od repe, juhe od žitarica i povrća, juha od kupusa
Vrste mesa i peradi s visokim postotkom
sadržaj masti
Svinjetina, janjetina, patka, guska
ŽitariceHeljda, proso, jaja, zobena kaša iz koje se kaša kuha ili peče kao mljevena
Dijetalno mesoKunić, teletina, govedina, ćuretina, piletina, kuhani u vodi ili pečeni bez ulja
Plodovi mora, ribeMorska i riječna riba s niskim udjelom masti. Lignje, školjke, morske alge
Kuhano, pirjano, sirovo ili pečeno povrćeRepe, mrkva, kupus, patlidžan, krumpir, tikvice, ledeni brijeg i druga listna zelena salata, brokula, bundeva, cvjetača, šparoge, celer, kukuruz, krastavci, luk, paprika, rajčica
Kiselo-mliječni proizvodi s minimalnim postotkom udjela mastiSkuta, tvrdi sir, dijetalna kisela vrhnja, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, obrano mlijeko
jajaPiletina, patka ili prepelica. Ne više od 5 komada tjedno
Voće, suho voćeOsušene marelice, datulje, jabuke, suve šljive, naranče, grejpfrut, avokado, kivi, kruške, šljive, šipak, breskve, marelice
Jagode i orašasti plodoviCrvena i crna ribizla, koprive, orašasti orah, sezam i suncokretovo sjeme
ZeleniloKopar, peršin, cilantro

Važno! Tablica za liječenje nakon ishemijskog moždanog udara omogućava upotrebu male količine biljnog ulja - po mogućnosti lanenog ili maslinovog. Dnevna doza biljne masti ne smije prelaziti 30 ml.

Kako bi se razdoblje rehabilitacije što lakše i jednostavnije prenijelo, gotovo svaki liječnik preporučuje dodavanje crnog ili zelenog čaja u vašu prehranu za piće, kao i mineralnu vodu bez plina.

U nekim slučajevima pacijent nakon ishemijskog moždanog udara može oslabiti sposobnost gutanja i žvakanja hrane. U takvim se slučajevima prehrambeni proizvod unosi pacijentu kroz posebnu sondu. Najčešće su takve smjese namijenjene enteralnoj prehrani, kao što su Berlamin, Nutridrink, Nutrizon.

Dijeta bolesnog bolesnika nakon moždanog udara ovisi o tome koliko je funkcionalnost gutanja narušena. Ako je sposobnost žvakanja samo djelomično oslabljena, tj. Osoba može jesti samo tekuću hranu, preporučuje se upotreba voćnih ili povrtnih pirea, juha od pirea, tekućih žitarica, sokova.

Zabranjeni proizvodi

Jedan od najvažnijih trenutaka u razdoblju oporavka nakon moždanog udara je odsutnost svih štetnih proizvoda koji mogu izazvati povratak bolesti.

Zabranjeni proizvodisorti
Pečenje, pekarski proizvodiKruh od svježeg pšeničnog brašna, slatka peciva, lisnato tijesto
bomboniČokolada, kolač, kolači od vrhnja, sladoled
Prvi obrokMasne supe od masnoće, juhe s mesom, gljivama ili ribom, kao i grah i ostale mahunarke
Vrste mesa i peradi s visokim postotkom mastiSvinjetina, janjetina, patka, guska
IznutriceSrce, mozak, jetra, bubrezi
RibaMasna riba, crveni i crni kavijar, slani, kiseli i dimljeni riblji proizvodi, jetra bakalara
kobasiceDimljene i kuhane kobasice, kobasice i kobasice
PoluproizvodiBilo konzervirana hrana, praktična hrana, dimljeno meso i marinade, senf, kečap, adjika i drugi ljuti umaci, majoneza
Mliječni proizvodi s visokim postotkom mastiMasni sir, kiselo vrhnje, vrhnje
PovrćeRadič, rotkvica, grah, grašak
Voće i bobiceSvježe banane, grožđice i grožđe
ZeleniloŠpinat, kislica

Također, nakon bolesti, toplo se ne preporučuje kiselo povrće, kiseli kupus, kiseli kupus, gljive, jer mogu izazvati razvoj nadimanja.

Važno! Potrebno je odbiti kakao i toplu čokoladu, jaku crnu kavu, gazirana i alkoholna pića. Temelj prehrane trebao bi biti svježe, pirjano, kuhano ili pečeno povrće i voće. Također je vrlo korisno kuhati u dvostrukom kotlu, sporom štednjaku bez dodavanja masti.

Jelovnik za tjedan dana

Dijeta nije kazna, već način da se oporavi od teške bolesti. Izmjenjujući različita jela, kombinirajući razne proizvode, možete napraviti zdrav i ukusan jelovnik koji je dozvoljen nakon moždanog udara.

  • doručak - zobena kaša ili heljda s povrćem, skuta s jogurtom, ne jaki zeleni čaj;
  • drugi doručak - posip od sira s voćem ili bobicama, kuhana pileća prsa s cvjetačom ili tikvicama;
  • ručak - juha od brokule, kaša od heljde, mesne okruglice, čaj;
  • večera - fermentirano pečeno mlijeko s sirom.
  • doručak - voćna ili povrtna salata s proklijalim žitaricama;
  • drugi doručak - salata od patlidžana ili tikvica i kuhana cvjetača začinjena biljnim uljem, voćnim sokom;
  • ručak - juha od povrća, gulaš, peciva od kupusa s peradom, voćni kompot;
  • večera - pire od krumpira, mesne okruglice, svježi kupus i salata od mrkve.
  • doručak - parni omlet s povrćem, posuda sa sirom, čaj;
  • drugi doručak - variva od povrća, pečena pureća prsa, sok;
  • ručak - juha s heljdom, kuhanim ribljim kolačima, šparogama i karfiol kasikom;
  • večera - kefir, tepsija od tunjevine sa salatom od tikvica, rajčica i krastavaca.
  • doručak - jogurt, kolačići od zobene kaše;
  • drugi doručak - mliječna kaša s voćem, kruh s mekinjama;
  • ručak - vegetarijanska juha od kupusa ili pileća juha, pire od povrća s ribljem knedlama;
  • večera - jogurt, svježe voće, kolačići.
  • doručak - meko kuhano jaje, sendvič sa sirom i začinskim biljem;
  • drugi doručak - posip od sira s bundevom i suhim voćem, kompot;
  • ručak - juha s zobene pahuljice, krumpirom i mrkvom, heljdina kaša s pečenom ribom
    ili kuhani kunić;
  • večera - kefir, suhi kolačići.
  • doručak - voćna salata s jogurtom, čaj;
  • drugi doručak - cheesecakes, kompot ili svježe cijeđeni sok;
  • ručak - uho od mršavih sorti ribe, krumpira pečenog s povrćem;
  • večera - kuhana pileća prsa sa sirom, skuta s malo masnoće s kefirom.

U nedjelju možete ponavljati izbornik bilo kojeg dana po želji..

Prehrana za prevenciju ponovnog udara

Nakon moždanog udara, vrlo je važno obratiti maksimalnu pažnju na svoju prehranu, jer to može biti izvrsna prevencija drugog napada..

U svoju prehranu morate uključiti proizvode koji brinu o tonu i elastičnosti krvnih žila:

  1. Pšenične klice i mekinje, svježe povrće i voće.
  2. Hrana za učinkovito otapanje krvi - trešnje, češnjak, laneno sjeme.
  3. Svježe cijeđeni sok od repe ili planinskog pepela.
  4. Hrana bogata kalijem - krumpir, banane, agrumi.
  5. Mršave sorte ribe i mesa.
  6. Od slatkiša najbolje je davati prednost medu, želeu, pudingu, marmeladi.

Pridržavanje ovih jednostavnih pravila pomaže u vraćanju normalnog funkcioniranja oštećenog mozga, a ujedno je i efikasna prevencija ponovljenog ishemijskog moždanog udara..